Das Gasthaus in Kocierz
Das Herzstück des Kocierz Resorts ist das Gasthaus. Gemeinsame Treffen am Tisch bauen Beziehungen auf und stärken die Bindung. Was uns auszeichnet, ist die Hochlandatmosphäre – sie ist warm, gemütlich und äußerst stimmungsvoll.
An kalten Abenden können Sie sich am Kaminfeuer wärmen, im Sommer auf der Aussichtsplattform einen Kaffee trinken und am Wochenende Live-Highlander-Musik hören. All dies, begleitet von einem Menü, das sich auf die Region Beskid bezieht, aber auch die Originalnote unseres Küchenchefs enthält.
Spiżarnia Kocierz mit regionalen Alkoholen
Spielzimmer mit Streichpark
Pelzfreundlich
Aussichtsplattform
Saisonale Vorschläge
Gegrillter Thunfisch
mit Sesam und Unagi-Sauce, serviert mit sonnengetrockneter Tomaten-Guacamole, Wachtelei und saftigem Salat
Gebratene Auberginenstücke (vegan)
mit süß-scharfer Sauce, serviert mit Tomaten und Granatapfel
Weiße Spargelcreme (vegan)
mit Trüffelöl
Selleriecreme
und saurer Apfel mit Naturjoghurt und in Honig karamellisierten Cashewnüssen
Hähnchenfilet
gefüllt mit aromatischem Gorgonzola und reifer Birne,
serviert auf cremigem Risotto mit Spargel und Parmesan
Ein Teller mit gegrilltem Fleisch für 2 Personen
(Schweinerippchen, -flügel, -hals, Hähnchenkeulen, Schweinekoteletts) Ofenkartoffeln, Currysauce, Süß-Sauer-Sauce, Weißkohlsalat mit Dill
Gebackener Lachs
in Unagi-Sauce, serviert mit Sahnesauce
mit schwarzem Kaviar, Udon-Nudeln, gebratenen Zucchini, Paprika,
Austernpilze und Tomaten
Rindfleisch Rippe
mit Demiglace-Sauce, serviert mit Lagerfeuerkartoffeln und Rotkohl-Krautsalat
Panierter Sellerie (vegan)
serviert mit ganzen Bratkartoffeln und Zucchini-Lauch-Meerrettich-Salat
Kokoscreme (vegan)
auf Mandelchips, serviert mit hausgemachten Erdbeeren
Sirup auf Malibu-Basis
Cremiger New Yorker Käsekuchen
mit Erdbeermousse und frischem Obst
Guten Morgen
Rührei der Katze
aus 3 Eiern mit Zusätzen nach Wahl: Speck / Zwiebel / Paprika / Schnittlauch + Baguette
Holzfällerfrühstück
Spiegeleier / gegrillter Speck / Würstchen / Tomate / Gurke / Zwiebel + Baguette
Süß
Bananenpfannkuchen mit Himbeermarmelade
Kraftvolles Müsli
Haferflocken / frisch gepresster Orangensaft / frisches Obst / Naturjoghurt
Für den guten Start
Buttercroissant / Räucherlachs / Orange / Honig / Spinat / Hüttenkäse
Gegrillter Rajcza-Käse / Preiselbeeren
Hering in französischer Senfsalsa / marinierter Cabula / Ofenkartoffel
Mit Denim / Spinat / Pflaume / Sahne flambierte Leber
Steak-Tartar
/ Wachtelei / eingelegte Gurke / Kapern / Petersilie / Schalotte / Worcestershire-Sauce / Croutons
Römersalat / Hühnchen / Speck / Croutons / Caesar-Sauce
Heiße Schüssel
Brühe/hausgemachte Nudeln
Beskidzki żurek / Wurst / Ei / Kartoffeln
Saure Suppe mit Rippchen/Kartoffeln
Kürbis-Mango-Creme / Pfifferlinge / Gorgonzola
Er verliert
Kocierska-Verpflegung: Speck, Schinken, Schweinelende, Wurst, Bergkäse, eingelegte Gurke, Schmalz, Pastete, Brot
Vegane Schüssel: Avocado, Kirschtomaten, Zwiebeln, Paprika, grüne Gurke, Petersilienöl, Hirse, vegane Kabanos, getrocknete Pflaumen, Preiselbeeren
Iss dich satt!
Schweinekotelett auf einem ganzen Brett / Kartoffeln / gebratener Kohl
Schnitzel de Volaille / Kartoffelpüree mit Parmesan / Rucola / Olivenöl
In Kocier-Bier geschmorte Schweinshaxe / gebratener Kohl / Meerrettich / Senf
Blumenkohlsteak / Ofenkartoffeln / Joghurt-Sesam-Sauce / Basilikum-Minz-Salsa
Tagliatelle-Nudeln / Spinatsauce / Sardellen / Garnelen / Parmesan
Gebackene Dorade / Süßkartoffel-Pommes / Salatmischung
Im Ofen gebackene Forelle / Pommes / Sauerkrautsalat mit Karotten und Honig
Unsere Knödel mit Fleisch
Unsere Knödel mit Kohl und Pilzen
Unsere Knödel mit Kartoffeln, Steinpilzen und Bund mit Thymian
Eine Schüssel Knödel/Pilzsauce
Rinderfiletsteak / Wildbrokkoli / Kartoffeln in der Schale / Demi-Glace-Sauce / Kräuterbutter
Unser Czarcie Koryto für 2-3 Personen:
Knödel mit Fleisch / Knödel mit Kohl / Hackschnitzel / Hähnchen im Speckmantel / Schweinelende mit Pilzen / gegrillter Schweinenacken / Rote Bete mit Apfel und Gurke / Pommes / Ofenkartoffeln
Unser Czarcie Koryto für 4-5 Personen
Knödel mit Fleisch / Knödel mit Kohl / Schweinekotelett / Hähnchenkeule / Hähnchen im Speckmantel / Hackschnitzel / Schweinshaxe / gegrillter Schweinenacken / Schweinelende mit Pilzen / Pommes frites / Ofenkartoffeln / gebratener Kohl / Rüben mit Apfel und Gurke / Meerrettich / Senf
Etwas Süßes
Das beste handwerklich hergestellte Eis / 1 Portion
Unser Apfelkuchen/Vanilleeis
Schokoladenfondant, Trüffeleis mit Rum
Wir sind damit durchgekommen!
Kindermenü
Tomaten/hausgemachte Nudeln
Brühe/hausgemachte Nudeln
Paniertes Hähnchenfilet / Pommes oder Kartoffeln / Karotten-Apfel-Salat
Bolognese-Nudeln
Käsesticks / Pommes / Ketchup und Mayonnaisesauce
Süße Käsepfannkuchen / Erdbeermousse
Ryśs Delikatesse: Pfannkuchen mit Käse/Himbeermarmelade
Wir löschen unseren Durst
Kocierska-Limonade 0,4l
Frisch gepresster Apfelsaft 0,25l
Frisch gepresster Orangensaft 0,25l
Frisch gepresster Rote-Bete-Saft 0,25l
Frisch gepresster Karottensaft 0,25l
Wasser Bystrzanka Kocierka 0,33l
Fruchtsaft 0,25l
Pepsi 0,2l
Mirinda 0,2l
7-UP 0,2l
Tonic 0,2l
Lipton Eistee 0,2l
Cisowianka 0,7l
Wir bringen Power!
Espresso
Schwarzer Kaffee
Weißer Kaffee
Cappuccino-Kaffee
Latté
Eis Kaffee
Kaffeesirup
Irischer Kaffee
Dilmah Premium Tee der T-Serie
Und für eine bessere Verdauung …
Fassbiere
Kocierskie Pszeniczne
Kocierskie Pils
Zywiec
Kocierskie 0% (alkoholfrei)
Kocierski Radler 0 % (eine erfrischende Romantik hausgemachter Limonade mit Kocierski-Bier 0 %)
Flaschenbiere
Kocierskie Pils
Kocierskie Pszeniczne
Kocierskie-Marsch
Kocierskie Koźlak
Kocierskie-Grapefruit
Kocierskie 0% (alkoholfrei)
Regionale Getränke und unsere Spezialitäten
Marynas Getränk
Cranberry-Wodka / Blue Curacao / Orangensaft
Gänsehaut
Honig / Zitronenlikör / Tonic / Zitronensaft
Góralska Łycha
Pflaumenschnaps / Pepsi
Bärentatze
Mondschein / Kocierzanka-Wodka / Pflaumenschnaps / Zitronenwodka / Zitronensaft / Pepsi
Schwarze Ziege
Quittentinktur / Zitronenlikör / 7-UP
Dereniówka Kocierska
Kocierzanka Wodka
Beskidzka miodonka mit Pfeffer
Altpolnische Meadula 40 %
Podbeskid Sliwowitz 72 %
Hochlandpfeffer 37,5 %
Góralski-Mondschein 45 %
Himbeertinktur 21 %
Quittentinktur 26 %
Beskid Aronia-Karaffe
Beskid-Karaffe mit schwarzer Johannisbeere
Kirsch
Zitronensuppe
Quitte
Birnensuppe
Basteln Sie Erdbeerwodka
Mit Torf geräucherter Wodka
Fruit of Passion Gin
Sie haben nichts für sich gefunden?
Wyborowa
Wyborowa Exquisit
Kirschkuchen mit Rum
Boonekamp
Gin-Entdecker
Ballantines
Chivas Regal 12 YO
Jack Daniels
Jameson
Laphroaig 10 YO
Glenlivet 12 YO
Martell vs
Martell VSOP
Martell XO
Einen Tisch reservieren!
tel: 33 875 06 10
Beskiden-Tradition
Viele der Lieferanten sind lokale, oft kleine Unternehmen. Dies sorgt für den einzigartigen Geschmack unserer Gerichte. Karczma Kocierz bietet auch zyklische Festivals mit saisonalen Gerichten an, darunter Wild-, Gänse- und Lammgerichte. Wir legen großen Wert darauf, auf die lokale Tradition zurückzugreifen und Ihnen köstliche Gerichte zu bieten, die nach regionalen Kräutern und besten Gewürzen duften und schmecken.
Aussichtsplattform
#hereadmiretheviews
Häufige Fragen
Eine Tischreservierung ist nicht notwendig, aber auf jeden Fall eine gute Idee. Vor allem am Wochenende und in der Saison sind viele Gäste da und nur eine Vorreservierung sorgt dafür, dass Sie nicht auf einen Platz warten müssen. Die Tischzuweisung erfolgt durch das Personal, eine Reservierung bestimmter Sitzplätze ist nicht möglich.
Reservierungen:
33 875 06 10
karczma@kocierz.pl
Hell! Vor dem Eingang finden Sie Schüsseln mit kühlem Wasser. Wenn Sie aus irgendeinem Grund ein neues Exemplar nur für Ihr Haustier benötigen – kein Problem – lassen Sie es unsere Mitarbeiter wissen.
Wir öffnen die Terrassen saisonal, d.h. von Frühling bis Herbst. Die Verfügbarkeit an einem bestimmten Tag wird jedoch vom Personal des Gasthauses festgelegt. Dies wird durch mehrere Faktoren beeinflusst, darunter: Wetterbedingungen oder exklusive Reservierungen.
Natürlich haben wir das – wir haben sogar ein ganzes Spielzimmer mit einem Minispielpark! Der Eintritt für unsere Gäste ist frei.
Die Wartezeit auf das Gericht beträgt ca. 30 Minuten. Bei starkem Verkehr kann es länger dauern.
Sowohl im Gasthof als auch auf den Terrassen ist das Rauchen verboten. Dies gilt auch für alle Arten elektronischer Zigaretten. Wir laden alle Raucher zu speziell dafür vorgesehenen Raucherstellen ein.
